Speciality
Hausknechtův knedlík Extra 800g
(EAN:8 594 028 470 003)
Složení:pšeničná mouka hrubá,pitná voda,droždí,sůl jódovaná,rohlíky,kypřící látky
TIP:Pečený králík pod kachním dozorem
Králíka i kachnu potřeme solí, bohatě pokmínujeme, naskládáme tak, aby porce králíka byla vždy alespoň částečně „pod dozorem“ (zakryta) porcí kachny.Dáme do pekáče, podlijeme vodou a pečeme na střední teplotu přikryté v troubě cca 2 hodiny. Následně ještě dopečeme cca 30 minut nezakryté, tak u masa docílíme zlatavé barvy.Velmi často a poctivě přeléváme výpekem. Maso králičí i kachní je poté extra chutné a odpadá od kosti. Jako příloha se hodí kysané zelí a houskový knedlík.
Tvarohový knedlík s jahodami 600g
(EAN:8 594 028 470 317)
Složení:pšeničná mouka hrubá,tvarohové těsto,pitná voda,tvaroh,ztužený tuk,jahody
TIP:Lžící dejte na talíř ušlehaný tvaroh, posaďte na něj tvarohové kuličky a polijte rozmačkanými jahodami. Můžete dozdobit lístkem meduňky.
Špekové knedlíky 500g
(EAN:8 594 028 470 331)
Složení:pšeničná mouka hrubá,housky,sušené mléko,špekové kostky,sůl jódovaná,pepř,olej,nať petrželky
TIP:Kachnička na zelí a křenu s medem a s láskou pečená
Do většího pekáče rozprostřeme směs kysaného zelí a objemově stejného množství strouhaného křenu. Na toto lůžko položíme půlky kachničky kůží vzhůru, posolíme, pokmínujeme a pečeme v troubě do světle béžova. Jakmile je barvy docíleno, smícháme cca 2 dl červeného vína, dvě lžíce medu, lžíci sojovky a lžíci worcesteru a touto směsí s láskou kachničku při dalším pečení potíráme tak dlouho, až je její barva tmavě-hnědozlatá. Zelí s křenem, nezakryté kachničkou zčerná a odstraníme ho. Pod kachničkou je přesná porce, příslušející k ní.
Příloha:špekové knedlíky 
víno dle libosti...
Aktuální ceník výrobků Vám rádi zašleme na vyžádání.Ceny jsou smluvní a variabilní dle množství odebraných výrobků.